Experimento # 4

Experimento 4.

Separación y cuantificación de fracciones proteínicas del suero.

I. Objetivos:

1.                        Aplicar la técnica de precipitación salina selectiva para separar las diferentes fracciones de proteína presentes en una mezcla.

2.                        Determinar el porcentaje de composición de una mezcla de proteína mediante análisis colorimétrico.

Introducción:

El suero es el líquido de color ámbar que se obtiene por centrifugación y o decantación de la sangre que se ha coagulado.  En el proceso de coagulación se separan todas las proteínas de la coagulación (fibrinógeno), conjuntamente con las células plasmáticas. 

La viscosidad del suero de debe en gran parte a la albúmina, que  constituye el 55% de las proteínas totales.  Junto con los electrolitos, la albúmina participa en la regulación del volumen sanguíneo, al evitar que el agua que forma parte de la sangre difunda hacia los espacios intersticiales; también participa en el transporte de ácidos grasos.  Las globulinas comprenden el 38% de las proteínas plasmáticas y corresponden a los anticuerpos o inmunoglobulinas (Ig) que liberan las células plasmáticas.  La función anticuerpo representa un crucial mecanismo de defensa contra infecciones virales y bacterianas de los animales y el hombre.  Tres fracciones de globulinas (alfa, beta y gamma) se pueden cuantificar y caracterizar por fraccionamiento con soluciones salinas.

Materiales:

Reactivos.

Suero sanguíneo

· En caso de inhalación del producto: Suministrar aire fresco. En caso de trastornos, consultar al médico.

 piel: Aclarar con abundante agua.

En caso de irritaciones continuas de la piel, consultar un médico.

· En caso de con los ojos: Limpiar los ojos abiertos durante varios minutos con agua corriente

Cloruro de sodio

inhalación	:	Irritaciones en el tracto respiratorio superior. CL50 (inhalación - rata): > 42 g/m3 en una hora de exposición.
Contacto con La Piel	:	Irritaciones.
Contacto con los Ojos	:	Irritaciones. Posibles enrojecimiento y dolor.
Ingestión	:	Nocivo leve. Grandes dosis pueden causar náuseas, vómitos, diarrea y agotamiento. Deshidratación. Reacción inflamatoria en tracto gastrointestinal. Posibles convulsiones. DL50 (oral - rata): 3000 mg/kg.

Reactivo de Biureth

cardiopulmonario (RCP) si la victima n

o respira.  Recurir a atencion medica. 

Inhalacion:  Alto nivel de concentracion es irritante a el sistema respiratorio.  

Piel:    Contacto con el producto puede causar irritacion.  Contacto prolongado puede causar irritacion 

mas grave e dermatitis.  Este problema puede ser aumentado cuando el liquido es mantenido en 

contacto con piel via ropa y zapatos.  Remover ropa contaminada.  Lavar el area de la piel afectada 

con mucho jabon y agua.  

Ojos:  Contacto o alta concentracion de vapores pueden causar  irritacion y dolor.  Si la irritacion 

persiste, reciba atencion medica.  Lavar ojos con agua por 15 minutos mientras mantiene el ojo 

abierto.   

Ingestion:  El tragar de este producto puede resultar en irritacion de la  boca y el sistema estomacal, dolor 

estomacal con vomito.  Tambien puede incluir los sintomas vistos con Inhalacion. Si la victima 

esta conciente, dele mucha agua para beber.  NO induzca el vomito. 

Sulfato de sodio 

OJOS  Lavar los ojos con suficiente agua por lo menos 15 minutos.  Avisar al médico si se 

desarrolla la irritación.

PIEL  Quitar la ropa afectada, lavar la piel con suficiente agua y jabón (ducha) y poner ropa 

seca.  Llamar al médico si se desarrolla la irritación.

INGESTIÓN  Lavar la boca, dar suficiente agua para beber e inducir el vómito.  Si grandes cantidades 

son absorbidas llamar al médico.

INHALACIÓN Aire fresco, descanso, posición semirecta y enviarlo a la clínica hasta que recupere su 

respiración.

Procedimiento